ビオチンは人体に必須の栄養素であり、さまざまなカルボキシラーゼの重要な補酵素として機能します。これは、脂肪、炭水化物、アミノ酸の代謝において極めて重要な役割を果たしており、-グルコースを生成するための糖新生を促進し、脂肪酸生成における律速酵素の成分として脂質合成を調節し、-ロイシンなどのアミノ酸の脱アミノ化と核酸代謝を促進します。さらに、光受容細胞に必要な網膜の形成に寄与し、免疫系の修復をサポートし、乳児の発育と心臓血管の健康に利益をもたらします。
通常の状況下では、人体は食事を通じて十分なビオチンを摂取します。遊離ビオチンは腸から直接吸収されますが、結合ビオチンは吸収前に腸内細菌叢の助けを借りて放出され、供給を確保するための二重経路を形成します。ただし、生理学的要求の増加や吸収障害により、特定のグループには追加のサプリメントが必要です。
欧州食品安全機関 (EFSA) とメイヨー クリニックの推奨に基づき、授乳中の女性は、自身のニーズと母乳育児のニーズの両方を満たすために、1 日の摂取量を 45 μg-成人（妊婦を含む）の 40 μg より多い-とする優先グループです。成長が著しい青年期には、1日あたり35μgが必要です。小児の場合、生後6か月以上の乳児には1日6μg、1～3歳には1日20μg、4～10歳には1日25μgが推奨されており、適切な給餌やサプリメントによって確保できます。
さらに、腸の機能が低下している人、抗生物質を長期服用している人（腸内細菌叢を乱す可能性がある）、ビオチンが豊富な食品を摂取していない人は、専門家の指導の下でサプリメントの摂取を検討する必要があります。{0}{1}推奨用量を厳守することが重要です。成人の場合は 1 日あたり 30-100 μg、子供の場合は年齢に応じた量です。過剰摂取は悪影響を引き起こす可能性があるため、個人のニーズに合わせてサプリメントを摂取する必要があります。