フルクトシルトランスフェラーゼパウダーは、高活性の食品グレードの酵素であり、フラクトオリゴ糖 (FOS) の効率的な生産に特に使用されます。安定した性能、高い変換率、良好な溶解性を実現します。プレバイオティクスの含有量を高め、製品の品質を向上させるために、機能性食品、飲料、乳製品、健康補助食品に広く応用されています。
エンドウ豆の芽由来のジアミン オキシダーゼ（DAO）は、一級ジアミンの脱アミノ化を触媒する植物由来の酸化酵素です。{0}その天然起源と触媒特異性により、食品加工や配合への組み込みに適しており、窒素化合物の制御された反応をサポートします。
セラペプターゼは、強力なタンパク質分解活性を持つセリンプロテアーゼです。炎症部位のフィブリン、粘液、その他の物質を分解し、腫れや粘着性のある痰の閉塞を緩和し、抗炎症、去痰、および腫脹作用を同時に発揮します。-
ヒスタミナーゼまたはアミン:酸素酸化還元酵素 (脱アミノ化) としても知られるジアミン オキシダーゼ (DAO) は、一級ジアミンの代謝において極めて重要な酵素です。この調製物は、豊富な天然源であるブタ腎臓から分離および精製されています。 DAO
ラムノシダーゼは、グリコシドを含むラムノースを特異的に加水分解し、ラムノースとアグリコンを放出する酵素です。{0}風味を高め、植物化合物の溶解性を改善し、食品加工、飲料製造、生物活性化合物の改質に広く使用されています。
パンクレアチンは、主にブタ (ブタ) の膵臓に由来する消化酵素 (アミラーゼ、リパーゼ、プロテアーゼ トリプシンとキモトリプシン) の複雑で標準化された混合物です。黄褐色の非晶質の粉末で、特徴的なわずかに肉のような臭いがあります。その中心的な機能は、主要主要栄養素の消化を助けるために天然の膵臓酵素を補充または置き換えることであり、消化補助サプリメントや食品加工、動物栄養で広く使用されています。
フォトリアーゼは、バイオミメティック技術に由来する修復成分であり、紫外線曝露によって皮膚細胞の DNA に生じた損傷を正確に識別することができます。屋内および屋外の自然光 (特に青色光スペクトル) にさらされると、この酵素が活性化され、「分子修復剤」のように機能して光触媒修復を直接開始し、損傷した DNA
