ブルーベリーは、国連によって人間のための5つの主要な健康食品の1つとして歓迎されており、世界を席巻しています。中国のより大きなキンギン山脈の高山と極地の原生林のふもとで自然に育つ野生のブルーベリーは、その優れた成長環境のために非常に貴重です。野生のブルーベリーのアントシアニン含有量は、栽培されたブルーベリーのそれよりも高いだけでなく、他の多くの国や地域の野生のブルーベリーよりも優れています。
ブルーベリーには、アントシアニン、抗酸化物質、ビタミン、タンパク質、その他の物質が豊富で、視力を保護し、ヒト免疫を高め、血液循環を促進できます。腎臓結石、尿道炎、リウマチ、貧血、癌などを予防する効果があります。
最近、エクセター大学の研究者は、健康な高齢者の心臓と脳機能に対するブルーベリージュースの効果に関する小さな-スケールテスト研究を実施しました。エクセター大学の研究によると、濃縮されたブルーベリージュースを飲むと、高齢者の脳機能を改善できます。
この研究では、毎日濃縮されたブルーベリージュースを飲んだ65〜77歳の健康な人は、認知試験を受けるときに認知機能、脳血液循環、脳活動の部分的な改善を示しました。また、作業記憶も改善されているという証拠もあります。
ブルーベリーにはフラボノイドが豊富です。高齢者が毎日ブルーベリージュースを摂取する場合、認知や記憶などの脳機能が改善され、これはブルーベリーのこれらの特性に関連している可能性があります。
微生物指標：100cfu/g以下の総細菌、30mpn/100g以下の大腸菌球菌、病原性細菌（サルモネラ、太った、黄色ブド
物理的および化学的指標：砂糖含有量（％）：68±2、pH：2.0-3.5、銅は10.0mg/kg以下、鉛（PBとして計算された）0.5mg/kg以下、総ヒ素（ASとして計算）0.5mg/kg未満、等量（G/kg）の残留（g/kg） GB2763-2005を遵守します
感覚指標：色：暗い紫色、栄養臭い：この製品の固有の強い自然な香りがあり、独特の臭い、不純物：不純物、状態：粘性液、堆積物、懸濁物質があります。